Geluri.Suspensii.Paste.Emulsii

Geluri Gelurile sunt sisteme structurat - disperse în care mediul de dispersie este alcătuit din particule solide, de dimensiuni coloidale, legate între ele într-un schelet, în golurile căruia se găseşte faza lichidă sau faza gazoasă.   Gelurile se prepară prin gelatinizare...

Fenomene de suprafata- Fenomene de sorbtie

Fenomene de suprafata La suprafata fluidelor si solidelor exista o incarcatura energetica suplimentara: F=σS Conditia de desfasurare spontana a proceselor este dF<0, deci: dF= σdS + Sdσ<0 Cand S=ct rezulta dσ<0, fenomene de sorbtie Cand σ=ct rezulta dS<0. Fenomene de sorbtie Sorbţia este un fenomen spontan de modificare a concentraţiei componenţilor la suprafaţa de separaţie dintre...

Sisteme disperse eterogene

Sistemele polifazice sunt sisteme alcătuite din mai multe faze, care pot fi în aceeaşi stare de agregare sau în stări de agregare diferite. Fazele sunt separate de către suprafeţe de separaţie, ce pot fi continue (un amestec de apă şi ulei, lăsat în repaus un timp, are o singură suprafaţă de separaţie, ce delimiteaza uleiul adunat deasupra, de apa de dedesubt), sau discontinue (acelaşi amestec agitat...

pH-ul solutiilor apoase

Determinări de conductivitate electrică a apei pure (distilată de mai multe ori) au impus admiterea existenţei unor purtători de sarcină electrică ce provin din disocierea apei după reacţia: (1) Ionul H + nu poate...

Proprietatile solutiilor

Proprietatile solutiilor depind de compozitia si concentratia lor. Se numesc proprietati coligative proprietatile care depind doar de concentratia solutiei; acestea vor fi prezentate in cele ce urmeaza. Presiunea de vapori a solventului deasupra solutiei Presiunea de vapori a solventului deasupra solutiei este mai mica decat deasupra solventului pur, datorita concentratiei mai mici de molecule/atomi...

Ioni hidratati. Cristalohidrati. Eflorescente

Prin dizolvarea substantelor ionice se formeaza ioni hidratati. Numarul de molecule de apa de hidratare depinde de marimea ionului si a sarcinii sale electrice: Unele substante ionice pot lega apa, la trecerea in stare solida in reteaua cristalina, obtinandu-se cristalohidrati. Numarul de molecule de apa este bine definit: Pot exista mai multi cristalohidrati pentru o aceeasi substanta anhidra;...

Sisteme disperse -Sisteme disperse omogene

Sistemele disperse sunt alcatuite din substante dispersate unele in altele. Functie de dimensiunea particulelor dispersate sistemele se clasifica in omogene si eterogene. Sistemele disperse omogene numite si solutii sunt amestecuri omogene la scara moleculara de doua sau mai multe substante. Sistemele disperse eterogene sunt omogene la o scara mult mai mare decat cea moleculara. Sisteme disperse...

Solide cristaline, vitroase si amorfe

Substante cristaline Trecerea in stare solida se poate face direct din starea de vapori – desublimare sau din starea lichida – cristalizarea din solutie sau din topitura. Cristalizarea substantelor cristaline pure se produce in faze: - germinarea, care consta in aparitia unor volume foarte mici de faza solida din faza lichida, numiti germeni sau centri de cristalizare - cresterea cristalelor, care...

Defecte ale retelei cristaline

Cristalele reale contin o serie de abateri de la geometria ideala numite defecte de structura. Functie de geometria lor acestea pot fi punctiforme, liniare, de suprafata si de volum. Defectele punctiforme sunt de ordinul de marime al distantelor interatomice. Vacantele reprezinta lipsa unor particule din nodurile retelei cristaline. Cauza aparitiei vacantelor o constituie faptul ca particulele cu...

Tipuri de retele cristaline

Retele moleculare Nodurile retelei sunt ocupate de molecule polare sau nepolare intre care se exercita legaturi de hidrogen sau van der Waals. Fortele de coeziune sunt slabe astfel incat substantele respective au punct de topire scazut si rezistente mecanice reduse. Exemple: apa, CO2, majoritatea substantelor organice Retele atomice In noduri se gasec atomi legati intre ei prin covalente, ca...

Cinetica chimica in sisteme eterogene

In principiu viteza de reactie depinde de aceeasi factori ca si in sistemele omogene la care se adauga si altii: Caracterul produsilor de reactie  Suprafata specifica  Reinnoirea suprafetei  Starea de defecte Caracterul produsilor de reactie: Produsi solubili in...

Cinetica chimica in sisteme omogene

Cinetica chimica Cinetica chimica se ocupa cu studiul evolutiei in timp a sistemelor in care au loc reactii chimice. Cinetica chimica in sisteme omogene Sistemele omogene sunt alcatuite dintr-o singura faza. Viteza de reactie este o marime pozitiva definita ca modulul variatiei concentratiei speciilor implicate. Vr =│dc/dt│ Deoarece aceasta marime ar depinde de stoechiometria reactiei se utilizeaza...

Evolutia sistemelor

Utilizarea P II si implicit a entropiei pentru prevederea sensului de evolutie a sistemelor impune izolarea acestora, fapt care nu este practic. In practica, in majoritatea cazurilor, transformarile se petrec la presiune si temperatura constanta. Pentru ca o reactie chimica sa se produca este necesar ca: legaturile chimice nou formate sa fie mai puternice decat cele din reactanti ( diferenta de...